1543年，葡萄牙商船队抵达日本，并将白糖带到那里，受到了当地人民的喜爱。日本贵族十分喜欢葡萄牙糕点，并将其改良，制作成kompeito糖、kasutera松糕、keiran somen，即日式的葡萄牙"Fios de ovos"，并发明了Nanban-gashi或"新型的Wagashi"，这些糕点均已成为日本传统美食。

在Nanban贸易时期，早期葡萄牙使节把天妇罗带入日本。

日本人好奇心很强，并渴望学到新知识。当十六世纪葡萄牙人来这里时，他们向日本人传播了星球、五洲四洋及种族的知识。

此外，葡萄牙人还把很多商品与新技术带到日本，包括美食、冶金、造船、航海、制衣、新语言（拉丁文和葡萄牙文）、艺术风格、油画、数学、地理、机械和音乐。他们还开始使用手表、玻璃、镜子和羊毛，并尝试新药物，引进莱福枪、火药和眼镜。