到马德拉旅行，不能不品尝著名的Poncha酒。这种酒是当地的一种特色调味酒，由多种味道调合而成。传统的Poncha酒由甘蔗烧酒、水、糖和柠檬皮配制，如今，人们用蜂蜜代替糖，用橙汁代替柠檬皮。当然，游客也可以品尝改良版的Poncha，如用威士忌代替甘蔗烧酒，并在酒中加入蜂蜜与热情果，味道十分独特。