Cataplana是一种葡萄牙特色海鲜大烩，在阿尔加维尤为著名，因为这个地区拥有丰富的鱼虾。

Cataplana也是用来烹饪这道海鲜大烩的厨具的名称，通常用铜制造，形状像焊在一起的两个贝壳，烹饪时可以用夹子夹起来密封。
 

你可以看到大小不一的各种‘cataplana’；根据烹饪食物的量来选用不同的尺寸。

以下是烹饪海鲜大烩的食材：各类贝壳、鳕鱼、安康鱼、肉、吞拿鱼、鱿鱼等；其他材料包括：橄榄油、洋葱、大蒜、辣椒、西红柿、土豆、香料……